“云南这个地方盛产香草,薄荷,迷迭香,香茅草,罗勒叶等等,香滑的牛肉配上香香的薄荷叶,一道云南的特色菜可以上桌了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
薄荷炒牛肉的做法步骤
1、原材料:牛肉,薄荷,葱,姜,蒜,朝天椒,生抽,耗油,白糖,生粉。
2、牛肉放入适量的生抽、耗油、白糖和生粉拌匀。
3、葱切成段,蒜切成片,姜切成丝,朝天椒切成小段。
4、锅中放油,牛肉下锅大火将牛肉滑散,牛肉变色后铲出备用。
5、锅中放油,放入姜和蒜炒至稍变黄。
6、放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均匀即可。