美味薄荷爆炒牛腱肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味薄荷爆炒牛腱肉，一道清香的家常菜，从味道上说，不仅有薄荷的清香又有牛肉的肉香，不过牛腱肉切片时要切的尽量薄，这样才容易成熟，减少翻炒时间还更入味。最后薄荷一定要控干水分。薄荷最容易成熟，要最后放入翻炒两下即可。一道美味的家常菜就做好了。

主料

牛腱肉 ：300
薄荷 ：少量

辅料

胡椒粉 ：少量
花椒 ：少量
糖 ：少量

具体步骤

1.准备一些牛腱肉和薄荷。牛腱肉切成薄片备用，用少许盐腌制一会。准备一些姜蒜片和辣椒段备用。取一小碗，放入两匙生匙、少许鸡精、白糖、胡椒粉、花椒油搅匀成味汁备用。

2.炒锅倒油烧热，下姜蒜片和辣椒段炒出香味。开大火，下牛肉片快速翻炒。下调好味汁翻炒均匀。下薄荷翻炒两下即可关火装盘。