“好喜欢薄荷啊,炒肉也超级好吃,别具一格的味道!”
食材明细
- 香草 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薄荷炒肉末的做法步骤
1、剁好肉末。
2、薄荷去掉老梗洗干净。
3、准备点姜蒜。
4、薄荷切碎。
5、热锅下油,放入姜蒜爆香。关火。
6、关火后倒入肉末,迅速拨散,这是利用锅的余热让肉分散,来着火很容易结成团,手残党就这样炒吧。
7、炒散后开火,中小火都可以,加入盐生抽糖等你喜欢的调料,炒香肉末。
8、出锅前加入薄荷。
9、炒匀,关火。或者关火后利用余热炒匀。
10、很好吃的哦!也可以换成牛肉,鸡胸肉等,只是我家有人不吃牛肉,所以一天到晚就是猪肉。
小窍门
关火再放入肉末迅速拨散,免得肉末成团。