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薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做

薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做

薄荷又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物,薄荷叶具有医用与食用双重功能。中医认为薄荷:“性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功“,阳台上种了几株,薄荷生命力极强,长势良好,绿绿的叶子,闻之可提神醒脑,平时多以薄荷泡茶喝,也有清心明目之效。今天第一次用薄荷叶来炒蛋,也是别有一种风味

食材明细

主料
  • 薄荷叶 (少许)
  • 鸡蛋 (2个)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

薄荷炒蛋的做法步骤

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做 第2张

    1、薄荷叶洗净,蛋打散在碗中,加适量盐、料酒、清水搅拌均匀

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做 第3张

    2、薄荷叶切碎,放入搅散的蛋液中,搅匀

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做 第4张

    3、锅中放油烧热,倒入薄荷蛋液,炒散

  • 薄荷炒蛋的做法 薄荷炒蛋怎么做 第5张

    4、出锅,口味还可以接受,吃起来有一种清凉的感觉