苦瓜酿鲜虾的做法 清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾 苦瓜酿鲜虾怎么做

“春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苦瓜酿鲜虾的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。

• 3、将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。

• 4、用勺子将苦瓜芯去除。

• 5、锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。

• 6、将苦瓜切成1厘米的小段。

• 7、平底锅中倒入适量油。

• 8、将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。

• 9、将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。

• 10、煎至两面金黄，就可以出锅啦。

• 11、苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。