鲜虾酿秋葵的做法 鲜虾酿秋葵怎么做

“源于客家文化的酿菜，总能将万物酿进各式食材里，在爽滑脆嫩的秋葵里，酿上鲜又嫩的虾仁，双重嫩滑的叠加，让这道菜的口感极其温柔。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾酿秋葵的做法步骤

• 1、将虾仁切小丁，和料酒、葱段和姜丝混合，搅拌均匀腌制10分钟后留取虾仁，腌制的汤水倒掉。

• 2、秋葵洗净对两边切掉，用筷子将中间捅开。将虾仁和剩余的调味料混合搅拌均匀，酿入秋葵中。

• 3、将秋葵摆放在有孔蒸盘中等待预热。

• 4、方太蒸箱选择普通蒸模式，预热到100℃后，放入中层，蒸8分钟即可。