白菜炖大肠的做法 下饭菜~白菜炖大肠(清新无油版) 白菜炖大肠怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜炖大肠的做法步骤
1、不必复杂的调味,食材的完美和新鲜,呈现出本身的滋味才是最佳!这个白菜大肠完全不需要放一滴油,炖出来的汤是奶白色的,真的是家有梧桐树自有凤来栖,这碧绿白汤也游来了几只虾。
2、猪大肠大小随意切。
3、手撕白菜放在猪大肠上面,葱姜各随意放少许。
4、砂锅内差不多倒入三分之二的凉水,白菜一炖汤还会更多。
5、开锅后,白菜微软时放点干红椒,一勺盐。
6、看到汤变白色、白菜半熟时放虾。
7、十五分钟左右,一锅清新版的白菜炖猪大肠就是爱你的模样了,完全不放一滴油,可以放点鸡精,时间长短取决你喜欢白菜脆一些还是烂一些。
8、上桌!别问我吃米还是吃馍,小心吃掉了自己的盘子。
小窍门
我用的是砂锅,这个菜什么锅也可以,只要你有口锅,关键是节省了花生油色拉油调和油橄榄树油玉米油葵花籽油的油。