![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鳕鱼 ：
450 辅料
姜葱 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量料酒 ：
适量胡椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.雪鱼400g
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。
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3.蒸锅放入水大火煮开。
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅放入油将油温加热。
![「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "「健康美食」清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
烹饪技巧
蒸鱼时候要掌握好火候。可以根据鱼的多少来确定蒸鱼的时间。
