排骨炖大白菜的做法 排骨炖大白菜怎么做

“俗话说“百菜不如白菜”，大白菜，不仅可以炒着吃、炖着吃、炝着吃，还可以用它包饺子吃，营养丰富、口感清爽，吃完之后感觉外部绵软,里面清脆，是冬季必备的主打食材。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨炖大白菜的做法步骤

• 1、排骨买回来以后放到水池中，清洗干净。

• 2、锅中烧热水，放入排骨焯水，去掉浮沫，将排骨捞出，再次清理干净。

• 3、将排骨放到电压力锅中，倒入清水。

• 4、放入葱、姜。

• 5、倒入料酒。

• 6、倒入生抽。

• 7、调料盒中放入花椒、大茴。

• 8、电压力锅选择炖肉键压半小时。

• 9、炖好以后的排骨再放到炒锅中。

• 10、放入白菜和盐，喜欢辣味的放入适量的辣椒，盖上锅盖继续炖20分钟到白菜软烂为止。

• 11、排骨酥软，白菜软烂，汁香味美。