酱香鸡肉蟹味菇的做法 酱香鸡肉蟹味菇怎么做

“色香味俱全，鸡肉滑嫩，蟹味菇鲜美。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香鸡肉蟹味菇的做法步骤

• 1、鸡肉切丝。

• 2、放入小碗，加入一勺料酒一勺生抽适量淀粉搅拌均匀放置一会儿。

• 3、蟹味菇洗净。

• 4、西蓝花掰成小朵洗净。

• 5、锅中放入适量清水烧开，放入蟹味菇炒水两分钟。

• 6、捞出控干水分待用。

• 7、放入西蓝花焯熟。

• 8、捞出放入冷水中。

• 9、控干水分装盘。

• 10、锅中放入适量植物油烧热，放入鸡肉翻炒至变白。

• 11、放入蟹味菇翻炒。

• 12、放入葱翻炒。

• 13、加入黄豆酱。

• 14、大火翻炒均匀关火出锅。

• 15、把鸡肉蟹味菇放入盘中间。