香菇卤肉饭的做法 香菇卤肉饭怎么做

“香菇卤肉饭～咸香入味，汤汁浓郁，深厚孩子的喜爱！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇卤肉饭的做法步骤

• 1、五花肉刮洗干净，切成小块备用。

• 2、香菇洗净提前泡发好备用。

• 3、切成小丁备用。

• 4、姜切碎备用。

• 5、热锅入油，放入姜末煸香。

• 6、放入五花肉翻炒至变色至出油脂，加入适量千禾酱油，冰糖炒至上色（多余油脂盛出）。

• 7、放入香菇丁炒香，加入适量热水，老抽，盐，及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。

• 8、汤汁快收干时即可出锅（哇，太香啦！）。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

一次可以多做点放冰箱冷藏，拌面，拌饭都非常美味！
五花肉选品质好的，无需焯水！