爱心羊肉丸子的做法 爱心羊肉丸子怎么做

“这个羊肉丸子是我夫君的拿手菜❤️选材简单，干净无添加，好吃，可冰箱保存，可配白萝卜，冬瓜一起做汤，暖心暖胃💏冬天必备❤️”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

爱心羊肉丸子的做法步骤

• 1、准备食材。羊肉选的肥瘦相间的，这样的囗感好。(葱漏拍了)(香菜煮丸子汤时用的)

• 2、手工剁(😜只要心里有爱，就不觉得麻烦)

• 3、剁半小时成这样

• 4、刀背剁姜茸

• 5、葱切碎

• 6、撒上盐，胡椒粉剁一起，再剁10分钟左右

• 7、倒蠔油拌均匀。拿起肉馅，扔进玻璃盘中，再拿起再扔下，来回扔10多次，(这样让丸子口感更Q弹)

• 8、这样就可以了

• 9、手搓的丸子。然后冰箱冷藏1小时以上

• 10、成形，摆拍😂然后可以装保鲜袋保存。

小窍门

1:冬瓜多吃羊肉好，冻好后，买点白萝卜，冬瓜下汤，方便快捷
2:用老姜辣点更好吃
3:手工剁比机器弄的好吃。