汤羹

羊肉白菜丸子汤的做法羊肉白菜丸子汤怎么做

飘香香汤羹 3.22W

羊肉白菜丸子汤的做法羊肉白菜丸子汤怎么做

“用小熊料理机绞肉馅，一会儿就可以吃到热气腾腾的丸子汤啦！”

食材明细

主料

羊腿肉 （适量）
白菜叶 （适量）

辅料

葱姜末 （适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
香油（适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
花椒粉 （适量）
八角花椒水 （适量）
鸡蛋（适量）
淀粉（适量）

咸香（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
高级（难度）

羊肉白菜丸子汤的做法步骤

1、羊腿肉备好。
2、切成小块儿。
3、放入小熊料理机中。
4、打碎。
5、很方便啊！
6、葱姜末备用
7、八角花椒水沏好，去腥。
8、羊肉馅儿中分次少量倒入花椒水朝一个方向搅拌均匀。
9、放入鲁花自然鲜酱油上色。
10、放入东古一品鲜调味。
11、一点点花椒粉。
12、加少许香油。
13、放入鸡精，盐，葱姜末。
14、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
15、加一小勺干淀粉。
16、继续朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲。
17、选北京白，这种白菜比较嫩，水分大，取叶，洗净，锅内放油烧热，放入白菜。
18、翻炒至塌软。
19、倒入适量清水。
20、大火烧开煮一会。
21、用勺子取适量肉馅儿成圆形。
22、下入锅中。
23、依次下好所有的丸子，撇去浮沫。
24、尝尝味道，色淡加生抽，味淡加少许盐调味。
25、成品图！
26、成品图！

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