汤羹

萝卜丝羊肉丸子汤的做法萝卜丝羊肉丸子汤怎么做

飘香香汤羹 3.32W

萝卜丝羊肉丸子汤的做法萝卜丝羊肉丸子汤怎么做

食材明细

主料

羊腿肉 （适量）
青萝卜 （一个）
鸡蛋（一个）

辅料

葱末（适量）
花椒粉 （适量）
五香粉 （适量）
鸡精（适量）
香油（适量）
酱油（适量）
生抽（适量）
花生油 （适量）
盐（适量）
淀粉（适量）
姜末（适量）

咸香（口味）
氽（工艺）
廿分钟（耗时）
高级（难度）

萝卜丝羊肉丸子汤的做法步骤

1、羊腿肉适量，从冰箱拿出来解冻，切成片。
2、手工剁碎。
3、葱姜末备用。
4、青萝卜洗净切成细丝。
5、羊肉馅儿先加少许清水打开。
6、再放入黄豆酱油和东古一品鲜。
7、朝一个方向搅拌均匀。
8、放入花椒粉五香粉，香油鸡精盐调味。
9、放入葱姜末和一个全蛋，少许淀粉。
10、继续朝一个方向搅打上劲儿。
11、炒锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放入青萝卜丝翻炒至软。
12、倒入适量清水烧开。
13、用勺子蘸一下水防粘，舀一勺羊肉馅儿。
14、下入锅中。
15、全部下入丸子，煮至全部浮起，撇去浮沫。
16、尝尝味道，酌情加盐。
17、倒入大碗中，上桌啦！
18、成品图！

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