香菇萝卜炖老鸭的做法 香菇萝卜炖老鸭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇萝卜炖老鸭的做法步骤

• 1、老鸭处理干净剁成块（用了半只）。

• 2、香菇清洗后用水泡发。

• 3、冷水下锅焯水，温水洗净。

• 4、鸭肉放入高压锅中，香菇和浸泡的水也放入，加料酒、生抽、姜片，适量水盖盖烧煮，上汽后10分钟。

• 5、白萝卜切滚刀块。

• 6、高压锅开盖，放入萝卜，加盐调味，继续炖煮（不加泄压阀）至鸭肉、萝卜熟透。

• 7、清淡又营养的滋补老鸭汤。