萝卜香菇羹的做法 家常菜~萝卜香菇羹 萝卜香菇羹怎么做

“原料：白萝卜200G新鲜香菇2个（最好选用干香菇）盐适量色拉油50G玉米淀粉适量（加适量的清水先兑成水淀粉备用）味精适量（可加可不加）”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜香菇羹的做法步骤

• 1、把白萝卜洗净去皮，用刨丝刀刨成丝备用，香菇切成丝备用。

• 2、热锅下油，放入香菇丝煸炒一下。

• 3、放入白萝卜丝继续翻炒。

• 4、倒入适量的水，加入适量的盐调味，然后加盖焖煮一会。

• 5、淋入适量的水淀粉勾芡。

• 6、出锅装碗撒葱点缀。

小窍门

选用干香菇的好处是因为干香菇的香味比较浓郁，切丝的造型也比新鲜香菇好看，如果没有干香菇，可以选用新鲜香菇代替。如选用干香菇，需要提前泡发。