萝卜香菇馅饼的做法 萝卜香菇馅饼怎么做

“胡萝卜香菇馅饼，颜色金黄，咬一口味道鲜美，香味扑鼻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜香菇馅饼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、胡萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝。

• 3、香菇洗净切片、葱姜切碎、虾皮放在碗中泡去盐分，鸡蛋打入碗中备用。

• 4、锅中倒入1勺花生油，油温五成热倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用。

• 5、再倒入少量花生油，油热后倒入胡萝卜炒软。

• 6、放入香菇继续煸炒至香菇变软，然后盛出备用。

• 7、虾皮清洗干净后，用笊篱滤干水分。

• 8、趁着锅热，把虾皮放进去翻炒10秒钟盛出。

• 9、炒好的食材放入盆中，倒入葱姜碎。

• 10、两匙豆瓣酱放入碗中，倒入一匙生抽，搅拌均匀。

• 11、将调好的酱料倒入馅子盆中，不用放盐。

• 12、最后倒入香油搅拌均匀，馅料就调好了。

• 13、和好的面放入盆中，盖好盖帘醒发20分钟便可以开始包了。

• 14、把面放案板上揉光滑，搓成长条。

• 15、切成比包子稍小一点的剂子。

• 16、擀成稍薄一点的皮子。

• 17、包上馅子。

• 18、包成包子状。

• 19、翻过来后用手轻轻的按扁。

• 20、平底锅中倒油，油五成热放入馅饼，用小火慢煎至两面金黄。

• 21、胡萝卜香菇馅饼，颜色金黄，咬一口味道鲜美，香味扑鼻。