白萝卜炖鸭肉的做法 白萝卜炖鸭肉怎么做

“话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，而鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，今天做白萝卜炖鸭肉，滋补又养生！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜炖鸭肉的做法步骤

• 1、准备食材备用。

• 2、白萝卜清洗干净切成滚刀块。

• 3、青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，葱切段备用。

• 4、鸭腿肉洗干净，剁成小块。

• 5、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。

• 6、捞出清洗干净控干水分。

• 7、起锅烧油，下入姜片，葱段，八角，桂皮，炒香，再下入鸭肉，翻炒均匀。

• 8、加入两勺生抽翻炒均匀。

• 9、加入一勺蚝油翻炒均匀。

• 10、加入一勺老抽。

• 11、加入白萝卜翻炒均匀。

• 12、加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟。

• 13、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀即可出锅。

• 14、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了。

• 15、成品图！