酸萝卜炖老鸭怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

姜 ：一小块

具体步骤

1. 将老鸭洗净，切大块，用水焯一遍，捞出备用。

2. 酸萝卜切块，姜切片，如果泡制的酸萝卜较咸，可以用清水泡一泡，去咸味。

3. 将老鸭，酸萝卜，姜一起放入锅中，加入冷水。

4. 大火煮开后转小火慢炖，我这次是三年的老鸭，所以一直用小火炖了五个小时，那鲜味简直太巴适了，呵呵。。。

烹饪技巧

酸萝卜有盐味，所以不用另外加盐了