牛腩烧黄瓜的做法 牛腩烧黄瓜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛腩烧黄瓜的做法步骤

• 1、大火烧开倒入牛腩，加八角，生姜，料酒煮开。

• 2、将牛腩捞出洗干净沥干水分备用。

• 3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩，加入冰糖翻炒至水份变干。

• 4、加入一勺老干妈辣椒酱。

• 5、快速翻炒均匀。

• 6、生抽来点。

• 7、继续煸炒至水份干。

• 8、此时加入适量清水。

• 9、大火烧开，转中小火。

• 10、另外取锅，倒入玉米油，煸炒青椒黄瓜。

• 11、炖至1个小时，将青椒黄瓜倒入与牛腩一起。

• 12、加入圣女果。

• 13、翻炒均匀。

• 14、最后加入少许盐，大火烧两分钟即可出锅。

• 15、装盘，成品图来一张。