茄汁三杯鸡的做法 茄汁三杯鸡怎么做

“三杯鸡是传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜；时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味，三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化......
加入茄汁的三杯鸡试过吗？做法好简单，有来客可以露一手：）”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁三杯鸡的做法步骤

• 1、备材料，番茄酱一定要用亨氏才够味

• 2、热锅，爆香姜片、葱段与蒜头

• 3、下鸡中翅爆一会

• 4、把亨氏番茄酱与其他调味料与配料一同放进锅内

• 5、小火煮15分钟左右

• 6、煮至汁收干，鸡熟透即可关上上碟

小窍门

冷吃热吃均可