简约版三杯鸡的做法 简约版三杯鸡怎么做

“简约版三杯鸡，大家都知道正宗的三杯鸡好吃，但是正宗的千层塔不好弄哦，所以这道没有千层塔的三杯鸡口味也很独特！！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简约版三杯鸡的做法步骤

• 1、把鸡块清洗干净，用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。

• 2、架锅放油，油大约五六分热时下腌制好的鸡块，炸至金黄色捞出。

• 3、把锅里多余的油倒出，留一点点底油，放葱末、姜末爆香，直接倒入炸好的鸡块，依次放入可乐–料酒-生抽，颜色不够再加一点点老抽，大火炖至收汁，出锅撒点葱花！

小窍门

可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例，按照个人口味喜好可做适量调整！