三杯鸡的做法 台湾经典家常菜——三杯鸡 三杯鸡怎么做

“一杯油，一杯酱油，一杯米酒，成就了美味经典的三杯鸡。不管是在餐馆里还是私家菜里，都是一道不容拒绝的美食，快来试试看吧！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三杯鸡的做法步骤

• 1、大蒜去皮，姜切片，朝天椒切斜片

• 2、鸡切小块

• 3、锅中加油与芝麻油，爆香大蒜、姜片、葱白、朝天椒

• 4、加鸡块翻炒至变色，加酱油、白胡椒粉、冰糖翻炒

• 5、加米酒、水大火烧沸转小火

• 6、汤汁快收干时加罗勒叶翻炒

小窍门

加少许罗勒叶，可以使整道菜更具风味哦，没有新鲜的，也可以添加干的哦！