萝卜烧墨鱼的做法 萝卜烧墨鱼怎么做

“我家王爷超爱的萝卜烧墨鱼，评价比店里的味道更好一些😄。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜烧墨鱼的做法步骤

• 1、食材准备，夏天的萝卜不太新鲜了。

• 2、配料准备。

• 3、加入油放入白肉炸至萎缩，油比平时炒菜的量多一倍，因为萝卜很吸油，油少了会有水感不好吃，白肉是烧制类海鲜的秘诀。

• 4、放入其他配料炸香。

• 5、加入萝卜翻炒至沁入油色变成透亮。

• 6、加入墨鱼进行翻炒。

• 7、墨鱼卷边后加入适量盐、鸡精、糖和味极鲜调味。

• 8、加入水（没过食材）进行烧制。

• 9、烧制汤色奶白小火收汁出锅即可。

• 10、配上米饭🍚赞赞的。