美味三色芋圆怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
芋头 :300
黄色蕃薯 :300
手粉 :50
开水 :80
芋圆是一道深受人们喜爱的甜品料理,芋圆口感软糯,易于消化,营养成分也非常丰富,这道美味三色芋圆不仅仅在甜品中以芋圆做为主要食材,还搭配了紫色番薯和黄色番薯,这两种番薯颜色不同,使得整道甜品色泽更为丰富,同时口味和营养也更加丰富。
主料
紫色蕃薯 :300芋头 :300
黄色蕃薯 :300
辅料
地瓜粉 :130手粉 :50
开水 :80
具体步骤
1.材料切大块。
2.放在锡纸上,在锅里蒸熟。
3.称好地瓜粉
4.冲入开水,要煮开的哦,冲进去后, 用筷子搅拌,然后用手掌压实。
5.压好后是这样的面团。
6.拌入压成蓉的芋头,反复压拌,芋头比较干,是不用加手粉的,地瓜的都要加,一边加,一边揉。
7.在案板上压拌成这样光滑的面团。
8.再揉成长条。
9.切成小片。
10.撒点粉,防沾。
11.下点开水煮圆子,加点糖的,就是一份好吃的芋丸了。
1、材料包上锡纸是为了防止紫色蕃薯它串色。2、材料蒸好后,随便你用什么方法,把它们各自打成蓉。3、我的圆子是没加糖的,因为煮糖水时,会下糖的。4、亲们可以看到芋头的圆子是没有颜色的,可以知道外面卖的芋丸都是下了色素的哦。