泡萝卜烧肉的做法 泡萝卜烧肉怎么做

“我用的是前几天做好的红烧肉，所以很简单。
如果用生肉做，工艺是不同的呢。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡萝卜烧肉的做法步骤

• 1、取泡菜。

• 2、取好的泡菜。

• 3、泡洗一下。

• 4、改刀。

• 5、葱姜改刀。

• 6、备好的红烧肉。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放葱姜和泡萝卜翻炒。

• 9、翻炒至萝卜变色放肉。

• 10、翻炒均匀，放清水，盖盖子，中小火炖10分钟。

• 11、汤汁也多了。

• 12、炖菜的同时把葱叶切末。

• 13、当红泡椒，改大火翻炒均匀。

• 14、汤汁快干的时候即可。

• 15、装盘。

• 16、撒上葱叶末即可。

• 17、成品。

小窍门

千万不要再放盐和酱油之类的，免得过咸。