手撕茄条的做法 手撕茄条怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕茄条的做法步骤

• 1、茄子选一个长条粗状，切二刀，分成三段，中间对半切开，冷水下锅蒸十五分钟。

• 2、把大蒜，青红辣椒放在料理机里，打他们全部都搅碎。

• 3、把它们放到碗里，上面撒些芝麻，用热油烧好倒进去。

• 4、调料里放上两勺酱油，一勺醋，一勺芝麻油，两勺红油，少许盐和鸡精拌匀。

• 5、茄子蒸透之后捞出晾凉，用手撕成粗条。

• 6、把调好的汁淋在茄子条上就可以了，美味的家常茄子就弄好了。