手撕茄子的做法 手撕茄子怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕茄子的做法步骤

• 1、准备紫茄子一条，蒜末，葱花。

• 2、将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。

• 3、想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。

• 4、稍微放凉，撕成条放入盘里。

• 5、热锅放油，下蒜末小火炒香，放入酱油，糖拌匀，加少许生粉水煮开即可。

• 6、趁热加入葱花激出香味。

• 7、将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。

• 8、成品图。

• 9、成品图。