小苏打能发面蒸馒头吗 飘香香 专业问答 1.75W 大中小设置文字大小 可以。发面蒸馒头通常会用酵母,吃起来松软可口。小苏打也可以用来发面蒸馒头,但是难度比较大。小苏打属于一种碱性材料,通常是和酵母结合在一起使用,让馒头更加的蓬松,并且能够中和掉馒头当中的酸味。单独使用小苏打发面蒸馒头需要量比较大,会适得其反。 TAG标签:馒头 小苏打 发面 #