香辣鱼杂煲的做法 香辣鱼杂煲怎么做

“小猫咪爱吃鱼，杂。早起逛早市，买到了新鲜的鱼杂，一大份，好贵的哦。鱼杂煲炖起，太爱了。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香辣鱼杂煲的做法步骤

• 1、鱼杂洗干净，用葱姜水泡。

• 2、鱼杂焯水。

• 3、准备配料。

• 4、泡椒。

• 5、配料切好。

• 6、起锅烧油。

• 7、煸炒配料。

• 8、加入豆瓣酱，炒出红油。

• 9、倒入一罐啤酒。

• 10、加入1勺蚝油。

• 11、1勺酱油。

• 12、下入金针菇。

• 13、煮开。

• 14、下入焯好水的鱼杂。

• 15、大火煮开。

• 16、撇去浮沫，炖。

• 17、出锅前下入杭椒圈和香菜段。

• 18、太爱鱼杂了。

• 19、纯的干货。