香辣鲤鱼煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：1尾
鲍菇10 ：0公克
葱 ：6根
姜 ：50公克
牛头牌麻辣沙茶酱 ：2大匙
白胡椒粉 ：1/4小匙
蚝油 ：2大匙
米酒 ：1大匙
盐 ：1/4小匙
水 ：500㏄

辅料

具体步骤

1. 鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。

2. 热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。

3. 取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱，最后再将鲍菇片放入。

4. 于作法3的锅中加入其余调味料，再煮至沸腾后转小火，持续煮约15分钟至汤汁收干即可。