辣卤烧偏口鱼的做法 辣卤烧偏口鱼怎么做

““辣卤”就是方便面里的调料包，吃过几次方便面，因为没有用其调料，所以就剩下来几包调料，因为这种辣卤的色泽较重，正好用来烧制鱼，一是可以去腥，二是又能提味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣卤烧偏口鱼的做法步骤

• 1、主辅料：偏口鱼、辣卤。

• 2、把偏口鱼收拾干净。

• 3、热油，放入葱蒜炒香。

• 4、放入偏口鱼。

• 5、旺火，烹入料酒。

• 6、加入辣卤料包。

• 7、加适量清水。

• 8、烧制10分钟左右。

• 9、加适量盐调味。旺火收汁后，即可关火。

• 10、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、因为辣卤的色泽较重，可以不放生抽。
2、辣卤有咸味，所以盐要少放。