杏鲍菇拼西兰花的做法 杏鲍菇拼西兰花怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇拼西兰花的做法步骤

• 1、西兰花切成小朵，洗净备用。

• 2、锅内烧开水，加几滴油、盐、鸡精，下西兰花煮一下变软。

• 3、煮好的西兰花盛出，均匀的摆入盘子。

• 4、杏鲍菇洗净后切片。

• 5、锅内热油，下杏鲍菇炒至变软。

• 6、再调入生抽、蚝油、鸡精炒入味上色。

• 7、将炒好的杏鲍菇盛出，装入盘子中间。

• 8、成品图。

小窍门

1、西兰花很容易熟入锅煮的时间不宜过长稍变软即可，加几滴油和少许盐煮出来的颜色更好看
2、杏鲍菇炒制的过程加入了生抽和蚝油均有咸味，所以无须再加盐