柚子皮蜜饯的做法 柚子皮蜜饯怎么做

“柚子皮富含维生素、胡萝卜素和矿物质等营养物质，功效和作用好，在某些方面远远优于柚子肉，你还扔柚子皮吗？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

柚子皮蜜饯的做法步骤

• 1、把柚子皮切成大小合适的薄片，用清水泡三天左右。（每天换水同时把柚子皮挤一挤）。

• 2、把冰糖放入锅中放入适量水，中小火至冰糖融化。

• 3、放入柚子皮中小火炒制。

• 4、中小火炒至柚子皮呈透明狀。

• 5、慢慢炒至水份全干，开至最小火。

• 6、小火炒至冰糖结晶。（此时要注意火候不要炒糊了）

• 7、装盘，完工！