柚子皮软糖的做法 柚子皮软糖怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柚子皮软糖的做法步骤

• 1、先将整个柚子用盐洗净。

• 2、剥开柚子，将肉取出，留下柚子皮。

• 3、将柚子表皮去掉。

• 4、留下其余柚子皮。

• 5、切成大小均匀的小块，放入水中，反复揉戳。

• 6、主要是要去除柚子皮中的苦味。

• 7、拧干放入另外的小盆里，大概洗了2次。

• 8、拧干的。

• 9、再准备煮开的沸水，放入洗好的柚子皮，滚个开就可以捞出。

• 10、捞出放入冷水中。

• 11、捞出拧干。

• 12、在放入冷水，拧干，反复几次，我大概洗了五次。

• 13、平底锅加少量水中，放入冰糖。

• 14、直至面冰糖全部融化。

• 15、加入准备好的柚子皮。

• 16、反复翻炒，至水分蒸发。

• 17、小火慢炒，直至挂上糖霜。

• 18、成品。