柚子糖的做法 如何让柚子皮变成好吃的柚子糖 柚子糖怎么做

“今天给大家推荐一个超级牛的变废为宝——柚子糖！柚子糖是用柚子皮做的，对，就是大街上人人丢掉的柚子皮。大家都丢掉的东西，在我家却是一个宝，只要照我这个法子做成糖，大家都抢着吃，比大鱼大肉还受欢迎。尤其是儿子，他特别爱吃，每天放学回家都要找柚子糖吃，若是隔几天没吃到柚子糖就馋得紧，催着我给他做柚子糖呢。
柚子皮味道清新，略带点苦涩味，但照我的法子做成糖后，不仅没有苦涩味，和糖中和在一起，不甜腻，不苦涩，味道刚刚好，吃一口就上瘾，不信你试试~~做法非常简单，一看就会，就怕你不学~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

柚子糖的做法步骤

• 1、柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水；

• 2、柚子皮沥水捞出；

• 3、不粘锅倒入清水烧开；放入柚子皮，再次烧开；

• 4、2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里；然后将柚子皮挤干水分；

• 5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水；

• 6、放入柚子皮，翻拌均匀；

• 7、中小火煮1个小时，直至糖汁收干，关火；

• 8、柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天；

• 9、好吃的【柚子糖】做好啦。

小窍门

1、糖的分量可根据个人口味调整；
2、做好的柚子糖，放在阴凉处晾晒大半天；或是用烤箱低温烘烤100分钟；自己做的柚子糖，常温下可储存30天。