山药黑木耳的做法 山药黑木耳怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药黑木耳的做法步骤

• 1、1.黑木耳水发2小时

• 2、山药去皮

• 3、山药切片后泡水中

• 4、锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅

• 5、另起锅放油炒山药片

• 6、大火1分钟后倒入黑木耳，加盐鸡精即可

小窍门

容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套，要不会很痒；山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉，炒出来的菜比较清爽可口；木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅，加些水便不会了