五花肉烧粽子怎么做好吃又简单
推荐一道五花肉烧粽子菜肴，五花肉的肥肉预热融化，瘦肉久煮也不会柴，又嫩又多汁，放入粽子后，肥肉的鲜美融入到粽子的糯米粒中，肉汁中则融入荷叶的清香，无论从色泽上，还是口感上来评价这道菜肴都是受到大众欢迎的上等佳品。
主料
粽子 ：3个五花肉 ：400g
辅料
盐 ：适量冰糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：2枚
姜 ：适量
花椒 ：10粒
蒜 ：适量
具体步骤
1.五花肉洗净后切成2厘米大的方块。
2.粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。
4.另起锅，放入五花肉煸炒出油。
5.五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。
6.放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。
7.五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。
8.调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。
粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。
