酱椒鱼头的做法 两步做成酱椒鱼头 酱椒鱼头怎么做

“这是我做过最简单的酱椒鱼头，而且口味还是满理想的，有酒店的味道，太便捷了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱椒鱼头的做法步骤

• 1、先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头，鱼头大小在1.5斤左右，一定要新鲜的，洗净在表面切出道口，方便入味。

• 2、切好葱段和姜片备用

• 3、准备适量生抽或鲜味酱油

• 4、将以上所有料混合在一起，腌制30分钟

• 5、把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上，表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱，上蒸笼蒸16分钟即可。

• 6、美味就是这么简单，味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手，第一次做还是比较有成就感。

小窍门

做这道菜主要注意2点，鱼头必须要新鲜，选择口味比较好的酱椒鱼头专用酱。