酱焖鱼头的做法 酱焖鱼头怎么做 飘香香 热菜 2.99W 大中小设置文字大小 “咸香下饭，有滋味。” 食材明细主料鱼头 （1个）辅料盐 （少许）葱 （10克）姜 （10克）蒜 （10克）蚝油 （20克）黄酱 （30克）生抽 （20克）老抽 （5克）白糖 （3勺）香醋 （3勺）料酒 （20克）八角 （2个）花椒 （少许）酱香 （口味）烧 （工艺）半小时 （耗时）简单 （难度）酱焖鱼头的做法步骤1、鱼头洗净，用清水泡一下去血水。然后放入盐，生抽，胡椒粉，料酒盐15分钟。2、葱切段，姜切片，蒜拍扁，八角，花椒粒，胡萝卜片，香菜段，干红辣椒备用。3、锅内放油，油温热时先将葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒煸香。4、再放入黄酱炒出味后，加白糖2勺，香醋3勺，料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油搅拌均匀。5、加足量汤烧开后放入鱼头，加少许盐。6、汤开改小火焖二十分钟，大火收汁撒上香菜段和胡萝卜。7、将鱼头盛入盘里，原汤少勾点芡，汁浓后浇在鱼上即可 TAG标签：酱焖鱼头的做法 酱焖鱼头 酱焖鱼头的家常做法 鱼头 酱焖鱼头的做法步骤 酱焖鱼头怎么做 酱焖鱼头的最正宗做法 酱焖鱼头怎么做好吃 #
