酱香鲽鱼头的做法 酱香鲽鱼头怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香鲽鱼头的做法步骤

• 1、将鲽鱼头解冻。

• 2、劈开去除鱼腮。

• 3、洗净放入深盘内。

• 4、把羊肉切成花生米大小的丁。

• 5、葱姜蒜米爆香放入上述酱料.羊肉丁翻炒均匀加清汤20克.味精3克.鸡精3克.白糖3克。

• 6、将炒好的羊肉丁浇在鱼头上，上蒸锅，水烧沸后蒸15分钟后出锅。

• 7、撒上香葱沫即可。