和风牛柳的做法 和风牛柳怎么做

“自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。
最后成果看起来好像也是不错，起码没有太糟糕。至于这个味道怎么样，就得看各人喜好了。不一定特别出彩，但也不会难吃。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

和风牛柳的做法步骤

• 1、用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量

• 2、胡萝卜青椒分别洗净切丝，

• 3、牛肉洗净切条。

• 4、加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁，

• 5、拌匀，腌制30分钟。

• 6、锅烧热，倒油，

• 7、放入牛肉拨散，

• 8、翻炒至变色，出锅，

• 9、锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香，

• 10、放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。

• 11、加入剩下的沙拉汁翻炒，

• 12、炒至断生。

• 13、加入牛肉，炒匀。

• 14、加入剩下的黑胡椒粉，

• 15、翻炒均匀，熄火。

• 16、出锅，装盘。

小窍门

炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。
配菜与调料可以随意调整变化。