关于和风牛柳的做法的餐饮精选

“自从发现沙拉汁不仅仅可以拌，还可以用来炒菜之后，顿时兴趣大增。炒过鸡丁，接着再来个牛柳。参照着丘比食谱，稍加篡改：不仅用沙拉汁炒菜，还用沙拉汁腌肉。而操作方式则与一般炒菜无异。最后成果看起来好像也是不错，起码没有...

“牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富，可补血，并能增强人的体质，是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配，西芹清口牦牛肉爽口，是一种非常好的搭配。”食材明细主料牛肉（150g）西芹（100g）辅料盐（适量）五香粉（3g）蛋清（1个）淀粉（适量）花...

食材明细主料牛肉（半斤）辅料尖椒（1个）胡萝卜（半个）葱姜蒜花椒油（20ml）洋葱（半个）调料生抽（15ml）蚝油（2勺）白糖（5g）料酒（15ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油牛柳的做法步骤1、牛肉准备洋葱，尖椒，胡萝卜洗净。2、青椒洗净去蒂切丝，胡...

“今天遇到的猪肉卖家好，你想买多少就给切多少。真心难得呀，这边卖肉的都是多切的。你要2两能给你切一斤，你要一斤至少2斤起步。所以，整天吃冻肉。”食材明细主料杭椒（3个）牛肉（100g）辅料食用油（1匙）调料子姜（小许）葱白（小许）葱叶（小...

食材明细主料牛里脊（300g）杭椒（200g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（2匙）番茄酱（半勺）盐（适量）蚝油（2匙）料酒（1匙）蛋清（1个）淀粉（1匙）嫩肉粉（自选(半)勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）杭椒牛柳的做法步骤1、牛肉切片(逆纹切)拍一下，放入盐...

食材明细主料牛里脊（250g）香葱（一小把）辅料油（少许）盐（少许）姜（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）糖（少许）蚝油（少许）生抽（少许）小苏打（少许）原味（口味）未知（难度）葱香牛柳的做法步骤1、牛肉顶刀切片再改刀切成条，用清水浸泡半小时再清洗两遍去除肉中...

食材明细主料牛里脊肉（300克）辅料杭椒（300克）红尖椒（50克）蒜（2瓣）小苏打（1/2小匙（约3克））油（适量）配料酱油（1大匙（15ml））淀粉（2小匙（约10克））料酒（1大匙（15ml））蚝油（2大匙（30ml））原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）炒牛柳的做法步骤1、挑去牛肉的筋膜...

“我的印象中，牛排就是要配经典的黑胡椒汁，前一段时间试了日式烧汁，结果一下子就喜欢上了。再来做一次。日式浇汁主要配料是酱油、盐、糖和酒，当然，如果用地道的日式调料会更好，没有的情况下，我们可以用厨房现成的调料，也可以...

“滑蛋牛柳既是一道家常菜，也是一道轻松地宴客菜。做法简单，掌握好炒牛柳的火候是这道菜的关键，牛柳过油时油一定要热，肉变色马上捞出，才能保证软嫩的口感。”食材明细主料牛里脊（200克）鸡蛋（3个）辅料葱绿（25克）配料生抽（20ml）盐（4...

“天热了，是否胃口也变差了呢？今日为你推荐一道激活味蕾，简单易学的川菜。”食材明细主料牛柳（适量）辅料胡萝卜（半个）泡椒（10个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒牛柳的做法步骤1、材料:牛柳，胡萝卜，泡椒。2、牛柳加生粉生...

“牛肉和洋葱搭配很美味,预祝大家新的一年牛气冲天.”食材明细主料牛肉（适量）洋葱（一个）辅料鸡蛋清（一个）淀粉（一勺）料酒（一勺）李锦记黒椒汁（一大勺）盐（少许）食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱牛柳的做法步骤1、将牛...

“菜肴很少以地名命名，而以杭椒、牛柳同为主料的菜肴是用杭州地名命名杭椒牛柳。两者配炒，食后能提高人体免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味为食客们所喜欢，是一道传统家常小炒，四季皆宜、强身健体的家常营养菜品。”食...

“在餐厅里这是一道多么高大上的菜呀！价格也不菲，家人都很爱吃，但总是嫌量小，自己回家研究一下，方法非常简单，做出的味道不比餐厅差，而且量足肉多，就成了保留菜之一。”食材明细主料芥兰（500克）牛柳（200克）辅料蚝油（1茶匙）白糖（10克）...

“杭椒温柔清爽，牛肉滑嫩入味，配在一起就是那道温婉的江南美味。”食材明细主料牛里脊（300克）杭椒（100克）辅料红尖椒（3个）配料蒜（5瓣）生抽（1汤匙）蚝油（1汤匙）干淀粉（15克）油（1汤匙）白糖（5克）盐（适量）黑胡椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通...

“易太食品生产的鸡汁牛柳，采用鲜嫩的进口牛霖，由高汤调制而成，搭配葱椒等爆炒，成菜诱人口水。”食材明细主料易太鸡汁牛柳（一袋）辅料葱段（少许）洋葱（少许）花椒（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒炒牛柳的做法步骤1、将易...

食材明细主料牛肉（半斤）尖椒（2个）辅料葱（20ml）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）调料生抽（15ml）蚝油（1勺）料酒（15ml）白糖（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒牛柳的做法步骤1、牛肉切条，放料酒腌制20分钟。2、青尖椒切丝。3、葱姜蒜花椒...

“牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味，还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次...

“没买到杭椒，只买到青椒了，所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃货，怎么想办法都能把这道菜制作出来，我就是属于这种人，体重在飙升，最近准备减肥中，但是好多菜谱都是积累下来的，我在努力的整理中，大家喜欢的就看看吧：”食材明细主料...

“最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。”食材明细主料牛肉（300克）泡椒（20克）泡萝卜（20克）香芹（20克）辅料葱（适量）...

食材明细主料牛肉（适量）辅料生菜（一颗）金针菇（适量）配料烤肉酱（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎牛柳的做法步骤1、主料2、牛肉洗净，逆着条纹切成片或者条状3、放入烤肉酱4、搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后，用保鲜膜封...

“杭椒清香爽鲜不浓辣，营养丰富，杭椒清香、牛柳嫩滑，是杭州的一道汉族传统家常名菜。”食材明细主料牛肉（250克）杭椒（100克）辅料食用油（适量）盐（少许）味精（少许）白糖（少许）酱油（1汤勺）葱（少许）姜（少许）蒜（1瓣）蚝油（适量）香油（少许）料酒（15毫升）蛋清...

“牛柳和杏鲍菇的完美结合。整道菜的口感非常的滑润。杏鲍菇，红椒，青椒的营养价值也很高。配在一起一道美味的下饭菜。”食材明细主料牛腰柳肉（一块）杏鲍菇（二根）红椒（一个）青椒（一个）大蒜（3瓣）芹菜（一根）辅料胡椒粉（少许）玉米淀粉（半...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面教你好吃的牛肉做法，拿走不谢~”食材明细主料鱼汤（1杯）牛肉薄片（半斤）洋葱（2个）鸡蛋（4个）菜籽油（适量）辅料葱段（适量）糖（2茶匙）酱油（2茶匙）烤芝麻...

“这是小孩去中餐馆必点的菜，昨天买的肉眼牛扒还剩一片，就摸索着做了这菜，很受小孩的喜欢。”食材明细主料肉眼牛扒（1块(377)g）甜彩椒（适量）土豆（1个）辅料李锦记黑椒酱（1茶匙）老抽（1茶匙）盐（1/4茶匙）糖（1茶匙）生粉（1茶匙）油（适量）蒜（5瓣）咸香...

“牛柳永远是孩子的最爱，嫩嫩的，辣辣的，咸淡正好，总是吃不够。其实，最早做爆炒牛柳，我总是问题不断:炒的老了，淀粉放多了，口味咸了。经过不断琢磨、尝试，我终于把爆炒牛柳做的让孩子心心念念，嘿嘿，真是件挺不容易的事。题外话，我...