灯椒炒牛柳的做法 灯椒炒牛柳怎么做

“牛柳指的是牛的里脊肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

灯椒炒牛柳的做法步骤

• 1、食材：灯椒、牛柳（已腌制）。

• 2、灯椒去蒂去籽清洗一下，捞出。

• 3、放在案板上切开。

• 4、烧锅倒油烧热，下入已腌制好的牛柳翻炒翻炒盛出。

• 5、随后，下入切好的灯椒翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的清水。

• 7、翻炒翻炒至熟。

• 8、然后，合入炒好的牛柳翻炒一下。

• 9、最后，加适量的盐。

• 10、加适量的味精。

• 11、调味炒匀即成。