麻辣牛柳的做法 麻辣牛柳怎么做

“麻辣，滑嫩，天热，炒上一盘，营养开胃又下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣牛柳的做法步骤

• 1、牛里脊适量。

• 2、切成丝。

• 3、适量盐，生抽，红薯淀粉，白胡椒粉。

• 4、抓匀。

• 5、倒入一点花生油。

• 6、抓匀腌制20分钟。

• 7、锅里适量凉油，牛柳倒入，开小火。

• 8、用筷子轻轻滑散。

• 9、牛柳变白关火盛出。

• 10、青红椒，干红辣椒，姜蒜备用。

• 11、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。

• 12、适量火锅底料。

• 13、炒出红油。

• 14、青红椒和牛柳倒入。

• 15、翻炒几下。

• 16、适量鸡精调味即可关火。咸度正好，不用再放盐了。

• 17、成品。

• 18、成品。