高笋烧牛筋的做法 高笋烧牛筋怎么做

“高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

高笋烧牛筋的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将材料切成如图所示。

• 3、热锅倒油烧至八成热。

• 4、放入牛筋翻炒片刻。

• 5、放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

• 6、放入生姜和大蒜翻炒片刻。

• 7、放入高笋和胡萝卜翻炒片刻。

• 8、放入生抽翻炒均匀。

• 9、倒入适量清水煮开，并煮至汤汁浓稠。

• 10、放入适量盐翻炒片刻。

• 11、出锅前加入1勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。

• 12、下饭好吃！