牛筋烧霉千张的做法 牛筋烧霉千张怎么做

“湖北特色菜，前几年餐馆里的必点下饭下酒菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛筋烧霉千张的做法步骤

• 1、准备好的食材。

• 2、霉千张用水冲洗后切片沥干水份（也可沥干水份再切）。

• 3、锅里热油放入霉千张（可以撒少许盐）。

• 4、煎炸至两面黄（煎到位很好翻面）。

• 5、霉千张扒一边爆香小米椒调料。

• 6、翻炒均匀。

• 7、倒入牛筋翻炒。

• 8、加入生抽老抽蚝油白糖。

• 9、给适量的水煮至入味。

• 10、最后撒葱花。

• 11、出锅。

• 12、装盘。

• 13、开吃。

小窍门

霉千张炕枯一点好吃。