青蒜肉末烧猪血的做法 青蒜肉末烧猪血怎么做

“杀年猪的时候，总会有猪血，还会分给邻居、叔婶家。猪血可以做汤、或与豆腐、韭菜同烧。猪血营养丰富，富含多种维生素、蛋白质，铁、锌、钙等矿物质。
食材：猪血500克、肉末适量、青蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、精盐适量、食用油适量”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青蒜肉末烧猪血的做法步骤

• 1、备好所有食材。

• 2、猪血冲洗之后切小块。

• 3、备好姜葱、青蒜苗。

• 4、锅中入少许油，炒香姜葱、加入肉末炒至变色。

• 5、加入猪血炒一炒，加入适量清水、酱油烧开。转中火。

• 6、烧至一二分钟，加入适量精盐，蒜苗，炒匀，半分钟即可出锅了。

• 7、喜欢辣的可以加入辣酱或是辣椒。

小窍门

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