茄汁糖醋带鱼的做法 茄汁糖醋带鱼怎么做

“带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜，过年露一手！为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼，酸酸甜甜，绝对讨喜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁糖醋带鱼的做法步骤

• 1、带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

• 2、带鱼炸至金黄。

• 3、油热后放入葱末、姜末炒香。

• 4、放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水，小火翻炒至黏稠。

• 5、放入炸好的带鱼，小火煨煮2分钟，期间翻一次面。

• 6、撒一些葱末即可关火。

• 7、酸甜适口。

小窍门

这道菜偏甜口，您也可以放一点点醋，增加一点酸味。