烧糖醋带鱼的做法 烧糖醋带鱼怎么做
“酸酸甜甜的美食怎么都吃不厌。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烧糖醋带鱼的做法步骤
1、准备好食材:如图。
2、将带鱼处理干净后放入料酒,盐,胡椒粉腌制一会儿。
3、将葱切段,姜切片,蒜头拍一拍即可。
4、腌制好的带鱼沾一层脆皮炸粉。
5、小汤锅中倒入适量的油烧至六成热。
6、放入带鱼炸大约5分钟左右。
7、炸至干香一点会更好。
8、捞出来沥下油。
9、另起锅放油,下葱姜蒜小火炒出香味(葱段留少许,最后用来点缀)。
10、放入炸好的带鱼。
11、调白醋,白糖,酱油,番茄酱。
12、加入适量的开水大火烧开。
13、大约烧3分钟左右汤汁变少了收至汤汁浓稠即可。
14、最后放少许葱段点缀一下,就可以盛上盘了。
15、成品图。
16、成品图。